Publié le : 20 Mai 2019
Menu à 32€ (hors boissons)
Mise en bouche
*Tranche de foie gras maison et son verre de Côteau du Layon
Ou
*Assiette de saumon fumé au bois de hêtre parfumé à l’huile de truffe
Ou
*Cassolette de 6 escargots persillés
* Emince de magret de canard sauce au thym
Ou
* Pavé de quasi de veau sauce aux morilles
Ou
*Filet de bar au beurre blanc
(gratin dauphinois et légumes de saison)
*Tarte tatin aux pommes et sa boule de glace vanille
Ou
* Croquant à la Chartreuse et mini poires au Calvados
Ou
* Profiteroles à la vanille et son chocolat chaud